Этот урок Photoshop покажет вам, как можно оставить некоторые части фотографии цветными, после того как вы конвертировали изображение в черно-белые цвета.

Итак, откройте выбранную фотографию в photoshop:

1. Теперь нужно ее обесцветить. Для чего нажмите комбинацию клавиш Ctrl + Shift + U

2. Выберите инструмент "Кисть истории"

3. Начните аккуратно рисовать кистью по тем частям фотографии, которые вы хотите оставить в цвете (в данном случае это девушка):

Как вы уже заметили - возвращается ее родной цвет.
Вам следует периодически менять размер и мягкость кисти. 
Настройки кисти находятся под главным меню:

Таким образом мы акцентировали внимание именно на девушке.